In un casolare di campagna, a Colmurano, immerso tra le dolci colline marchigiane, ristrutturato nel pieno rispetto dell’architettura tipica dell’entroterra marchigiano e arredato seguendo un gusto ricercatamente sobrio e piacevolmente familiare, la nostra idea di natura, di rispetto e di cultura dei suoi prodotti, ha preso corpo creando un azienda agricola condotta seguendo i metodi dell’agricoltura biologica.
Il nostro casale, strutturato su tre livelli, mette a disposizione dei nostri ospiti, al piano terra, un’ampia e luminosissima sala da pranzo dalle cui vetrate è possibile ammirare, data la posizione elevata della struttura, il gioco sinuoso delle colline circostanti, le alte cime dei Monti Sibillini e la sfumata linea azzurra del mare Adriatico.
Il nostro agriturismo offre anche la possibilità di pernottamento: al primo e secondo piano del casale, infatti, si trovano 3 camere matrimoniali con relativi bagni interni e 2 mini appartamenti dotati ciascuno di un letto matrimoniale, due postazioni singole, bagno interno e angolo cottura fornito di tutto il necessario (forno, stoviglie, frigorifero).
Il rispetto per la natura ed i suoi ritmi, la curiosità verso la tradizione eno-gastronomica locale e la solidarietà con piccole realtà artigianali dettano lo stile della nostra cucina: molti dei prodotti che il nostro agriturismo trasforma e declina per realizzare ricette tradizionali e locali, tendenti a valorizzare la cultura gastronomica del territorio marchigiano, derivano dalle nostre produzioni quali quelle di cereali, di olio extravergine di oliva, di ortaggi, di frutta e di erbe spontanee.
La nostra cucina, aperta in estate dal Mercoledì alla Domenica ed in inverno dal Giovedì alla Domenica, vi offrirà l’occasione, oramai divenuta assai rara, di assaporare, dai primi ai secondi e dai contorni ai dolci, il vero e particolarissimo sapore della genuinità naturale.
